Nas redondezas

"Boutique de hortaliças" ganha restaurante e lanchonete


Novidade na vizinhança . A filial do Natural da Terra - HortiFruti, no Brooklin, inaugurou, há duas semanas, espaço que abriga lanchonete e restaurante . Os lanches e refeições estão divididos em dois cardápios . No oriental, ênfase em opções da culinária japonesa, com temakis e variadas combinações de sushi e sashimi . Não ouse . Os sushimen (numerosos para um restaurante com essas características ) parecem não ter recebido o necessário preparo para o exercício da função . Fiquemos com um dos combinados principais -- a razão de minha aventura -- e seu duplo equívoco: peixe fatiado em nacos nada sutis e sushi preparado com arroz inadequado .
Vale sentar, como fizemos na segunda-feira de Carnaval, para tomar um café , um suco (o de uva é divino!) ou saborear um dos crocantes e generosamente recheados pastéis da casa .

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Em tempo: a matéria de capa do caderno 'Link' do Estadão -- "HQs ganham novos traços na Web" --, nas mãos da moça da foto, pode ser lida aqui : [=]

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Reciclagem em pauta, no Herald Tribune : [=]

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Recortes da Paulicéia
Inauguro esta seção do "Periplus" com imagem registrada ontem, na Avenida Paulista :

Para ver esta foto ampliada -- e outras da série -- , clique -->

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Gaia Gourmet Vegetariano

Entre as opções de sobremesas: Crepe de goiaba com ameixa


Almocei lá, pela primeira vez, com a Adriana Del Ré, no final do ano passado -- descoberta dela . Agora , tenho recomendado a todos que, como eu, apreciam alimentação vegetariana (indiquei-o, também, à Giorgia, do "Coisas Bobas") .
O Gaia -- como o Nutrisom -- tem receitas super-elaboradas, que combinam cozinha contemporânea, culinária brasileira e ovolactovegetarianismo . Naquele dia, ambas escolhemos como prato principal a lasanha . Se você for lá, e a massa estiver no menu do dia, não hesite .

Eis o cardápio de hoje :
Entradas:
A) Salada de folhas verdes c/ pepino e cenoura ao molho de carambola
B) Sopa de legumes servida c/ pão integral caseiro
Principal:
1 - Panqueca de soja c/ legumes refogados ao molho agridoce de manga (acompanha risoto de açafrão c/ chicória )
2 - Feijoada vegetariana c/ mix de couves, arroz integral e farofa de banana
3 - Farfale c/ tomate cereja, queijo Minas, azeitonas verdes e manjericão
Sobremesas:
Salada de frutas ou pavê de morango c/ chocolate .

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Fundo musical

Depois de navegar por quase oito meses nas ondas do Pandora, agora experimento trabalhar ouvindo minhas escolhas pela "Last.fm" .

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Blog da semana

O Mundo do Marketing (editado pelo Bruno Mello) colocou no ar ontem o Blog News .

Ah ! Não se deixem confundir pelo "2006" que aparece no link .

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Hoje à tarde, do alto do mesmo prédio e de perspectiva ligeiramente distinta .
Ali, onde (quase não se) vê o "M" de "McDonald's", a mesma Av. Jornalista Roberto Marinho :

Das férias

Rio - 8 e 1/2

E então redescubro-me ciceroneando pelo Rio de Janeiro e adjacências com relativa desenvoltura .
Aqui, recortes de pouco mais de oito horas circulando pela cidade : de São Conrado à Urca, passando (e parando, claro), no Leblon e em Ipanema . Num final de tarde com nuances de estontear ainda sobrou-nos luz para atravessar a ponte rumo a Niterói .






9:03 - Café da manhã no Alessandro e Frederico (Ipanema - R. Garcia D´Ávila com a Barão da Torre) .
Aí se degusta um pãozinho recheado de chocolate capaz de rivalizar apenas com o da antiga Saint Etienne de Moema (onde agora fica a Sta. Labouré).



11:07 - Pão de Açúcar visto do Círculo Militar da Praia Vermelha .



13:19 - Saindo de nossa "base" em São Conrado, para onde voltamos, -- depois de uma parada no Parque Lage (Jardim Botânico) -- a fim de pegar as baterias da máquina . A escala seguinte foi num "Rio Sul" claustrofóbico como já não lembrava mais . Suplício enfrentado por trivial motivo : compras para o Revéillon .



16:12 - Rumo a Niterói . Lá pelo meio da travessia da ponte, a chuva desceu poderosa .



16:39 - Do outro lado da baía enquanto o céu, muito rapidamente, clareia. Ao fundo, Pão de Açúcar e Corcovado .



16:44 - MAC, a nave projetada por Niemeyer, em exuberante dueto com a Baía de Guanabara

Natural em Moema

O jardinzinho em plena Avenida Juriti é entrada para um misto de restaurante, café, rotisseria e entreposto de produtos orgânicos. Foi lá o almoço de sábado passado. No buffet, entre outros pratos : panqueca verde com recheio de legumes ( massa tão leve, há muito não experimento ) , risoto de arroz integral e brócolis, abobrinha com recheio de tomate seco, canelloni com mussarela de búfala, salada de brotos, raízes e folhas verdes, chutney de manga, etc. . Os preços são menos convidativos do que os praticados pelos restaurantes naturais e veganos já citados aqui -- o buffet , aos sábados e domingos, sai a R$ 22,40 por pessoa . Mas, a presteza por parte de proprietários e atendentes somada a uma ambientação bem pensada pagam a diferença.

Serviço : Avenida Juriti, 429 - Moema . Fone : 5052 1110 . www.giardinetto.com.br .

Expresso mogiano

Nas últimas semanas, este blog tem recebido muitos acessos de Mogi das Cruzes . Nenhum deles a partir do Google. Interessante. E dizer que só estive na cidade uma vez e a caminho de outra.

Circuito natural





Nutrisom : Como a maioria dos bons 'naturais' da capital,
o restaurante lota aos domingos


Acrescentamos nova opção ao 'circuito natureba SP' -- que, além do Nutrisom , nos últimos tempos tem incluído Moema Natural, Moinho de Pedra , BioAlternativa e Espaço Natural .
Hoje , acatando dica de VP , fomos conhecer o Cachoeira Tropical ( o natural não o vegetariano ).
Ali , os pratos quentes , saladas e sobremesas ( todos oferecidos em 12 opções ) , apesar de servidos em receitas menos elaboradas que as do Nutrisom , têm preparo honesto .
Entre os pratos quentes , destaque para o ravioli ao molho funghi e para o strogonoff de carne de soja . Na mesa de sobremesas , escolha feliz revelou-se a panqueca de creme com cobertura de chocolate -- a plaqueta afixada à frente da tigela , contudo , não dava conta de que ingredientes era composto o recheio .
Opções pouco ortodoxas, certamente , mas é bom ressaltar que essa proposta , digamos , mais "permissiva" de menu é encontrada somente na versão "natural" da rede . Pratos exclusivamente "veganos" são servidos na filial que fica na mesma rua, a alguns números dali .


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Serviço : Restaurante Cachoeira Tropical - Natural
Endereço : Rua João Cachoeira , 245 - Itaim Bibi .
Mais informações no site